LYONNET TRAITEUR

Menu du Samedi 23 juin 




Entrée ou Plat  + dessert 18 €

Entrée+ Plat + dessert 25 €

Formule complète 29 € 

Pissaladière de rouget tomate confite et copeaux de parmesan  sur son mesclun de salade vinaigrette calamansi

Ou

Pressé de volaille aux lentilles verte du puy et foie gras de canard 

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Paleron de veau fondant au  jus corsé  d’estragon

Accompagné de son flan de provençal  et sa brochette de rattes

Ou

Dos de cabillaud sauce aïoli

Et ses légumes croquant

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Assiette de fromage sec de nos régions

Ou

Fromage blanc

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Assiette gourmande


 


Carte des apéritifs

Kir vin blanc, crème cassis ou pêche (14 cL)  2.50€

Cocktail Maison (14cL) 5.00€

Ricard  (2cl) 3.00€

Whisky (4cl)  6.00€

Carte des eaux


Badoit      100cL    4.50€

Evian      100 cL    4.50€ 


Carte des vins


Vin blanc


IGP Des Cévennes, viognier, domaine de Gournier   15.50 € 
Au Sud du Gard, dans les Cévennes, vin blanc sec, aromatique, gourmand, idéal 1er vin de repas

Mâcon villages, Domaine du petit Romain 21.00 €
Sud de la bourgognne, équilibre et générosité, idéal avec le poisson

Côtes Catalanes, altitude, vin BIO 23.00€

Vin rouge

Clos de Chozieux vieilles vignes AOC Cote du Forez 14.00€
100% Gamay, granitique, aromatique, fruits rouges cuits

Côte du Rhône, les figues Domaine de la bastide 17.00€
Equilibre Syrah, grenache et mourvèdre, arôme fruits mûrs

St Nicolas de bourgueil, vielles vignes, Domaine Beau Puy 23.00€
Idéal sur les produits de la mer et les volailles, finesse et arôme

Grignan les Adhémar, Diamant noir 23.00€ 
Drôme Provençale, belle Matière, arôme fruits noirs confiturés

Cotes Catalanes, IGP longitude BIO 23.00 €

St Joseph, les larmes du père, maison Paret 34.00 €

Hautes côtes de Beaune, Domaine joillot 30.00€
Bourgogne vinifié à Pommard, élégance, petite note fruit rouge


Vin rosés


 IGP pays d'oc, Baie Dorée, Vigneron St Louis 15.00 €
rosée du Sud, Robe orangée, minéral, bouquet ouvert


Côtes de provence, esquisse Plan de la Tour 20.00€ 
Proche de la mer, belle clarté, frais et équilibré


Blanc de blanc



 

Bull de Gom Méthode Traditionelle J.L et Y. Gaumon 18.00€

Champagne



Champagne Christian Busin Brut grand cru 44.00€