LYONNET TRAITEUR

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LES PRESTATIONS:

Dressage des tables
Nappage et serviette en tissu blanc
Le pain
le service jusqu'à 2h00 du matin
(Pouvant être prolongé: 30 € de l' heure par serveur et cuisinier)
Café
Déplacement dans un rayon de 30 Km


OPTION:

Soupe à l'oignon                                                                         2.30 €
Trou Normand ( poire, pomme, mandarine, citron, verveine)   2.30 €
 Montage de la fontaine de champagne                                         60 €
Café et buffet de dessert pour invités supplémentaires                10 €

INVITE POUR L'APERITIF:


Formule 8 pièces par personne                   12 €
Formule 12 pièces par personne                 14 €
Formule 14 pièces par personne                 18 €


OPTION POUR L'APERITIF:
 
             Plaque de pizza (environ 90 morceaux )                   28 €
             Plaque de quiche (environ 90 morceaux )                 28 €
                    Verrines froides                                                      1.60 €       
             Toasts, canapés, fingers, brioches, bagnats etc..     0.95 €
                                 Pièces chaudes ( Minis tartes suédoises, Bruschettas campagnardes,
                      Cake chorizo St Jacques etc..)                                  
1.10€        
                         Cassolettes chaudes ( Flan de St Jacques au champagne, crème
                     brulée à la fourme etc...)                                            
2.20€     
                      Les délices sucrés                                                       0.95€     
                        
 
Le cooking show
( 2 pièces par personne)

- Atelier FRITEUSE 4 €
Petite Friture d'éperlan ou beignet de légumes

ou

- Atelier PLANCHA 5 €
Mini saucisse (roquefort, merguez, vigneronne)
Mini brochette (bœuf, volaille, canard, porc pouvant être mariné)

ou

- Atelier WOK 4.50 €
Wok de volaille, bœuf, crevette, pétoncle, saumon,
Accompagné de légumes, nouille chinoise, riz basmati

ou

- Atelier BAR A GASPACHO 4 €
Andalou tomate basilic, carotte cumin, melon menthe, courgette chèvre frais thym

ou

- Atelier POELE 6 €
Thon, St Jacques, gambas, foie gras

ou

Atelier découpe de saumon fumé (1.300Kg) 90 €

ou

Atelier découpe de jambon Serrano 160 €

ou

Atelier découpe de Jambon Pata Negra IGP 450 €


RESERVATION:


Ferme définitive après un chèque de réservation de 10% du montant de la réception.
Le nombre facturé sera celui annoncé 4 jours avant la date de réception.