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PLATEAU DU MOIS FÉVRIER 2018

17.00 € TTC

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de Plateaux Commandés

CROQUE CAKE À L'ITALIENNE
ACCOMPAGNÉ DE TOMATE CONFITE ET ROQUETTE

Indiquer aussi le nombre d'entrée,
plat, fromage, dessert et michon
OU

SALADE D'ÉBLY BROCOLI EFFEUILLÉ DE THON ET OEUF DE CAILLE

OU

SALADE DE MÂCHE CONFIT DE CANARD ET MAGRET DE CANARD FUMÉE

OU

CHIFFONNADE DE JAMBON CRU ET BLANC, TERRINE DE CAMPAGNE ET CONDIMENT


MILLEFEUILLE DE RÔTI DE PORC À LA MOUTARDE À L'ANCIENNE
ACCOMPAGNÉ DE SES LENTILLES VERTES DU PUY, POTIMARRON ET DÉS DE FOURME

OU

PRESSÉ DE BOEUF SAUCE GRIBICHE
ACCOMPAGNÉ DE SES LÉGUMES FAÇON POT AU FEU

OU

TRANCHE FINE DE FILET DE DINDE CUIT BASSE TEMPÉRATURE
ACCOMPAGNÉ DE RÉMOULADE DE CÉLERI NOIX POMME VERTE ET LÉGUMES CROQUANTS

OU

DOS DE MERLU CUIT VAPEUR 
ACCOMPAGNÉ DE QUINOA BIO AUX AGRUMES



FROMAGE DU MOMENT
OU
YAOURT FERMIER

CLAFOUTI AUX FIGUES, CRÉMEUX AU MIEL

OU

CHOUX À LA CRÈME DE VERVEINE

OU

GÂTEAU DE SEMOULE AUX FRUITS CONFITS

OU

SABLÉ SPÉCULOS MOUSSE CHOCOLAT BLANC, VANILLE, ÉCLAT DE CHOCOLAT


MICHON