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ENTREPRISE UNIQUEMENT 


NOS PLATEAUX REPAS ET LES CONTENANTS SONT FABRIQUES A PARTIR DE MATIERES VEGETALES RECYCLABLES (PALMIER) ET LES COUVERCLES SONT THERMOFORMES RPET

 


PLATEAU DU MOIS JUIN 2021                                                                                                                                                 
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DES MASQUES ET DES GANTS SONT DONNÉS A NOS EMPLOYÉS POUR LES PROTÉGER ET VOUS PROTÉGER.


 

SALADE GRECQUE 
(Concombre, fêta, tomate, olive noire, poivron rouge et vert, herbes de Provence, huile d’olive, vinaigrette)

Indiquer aussi le nombre d'entrée,
plat, fromage, dessert et michon
OU

TARTINE DE SAULON FUMÉ, CREVETTE SAUVAGE, SALICORNE, PICKLES DE BETTERAVE ROUGE 

OU

PISSALADIÈRE CHIFFONNADE DE COPPA, PARMESAN, VERDURETTE

OU

SALADE DE MELON, MOZZARELLA, JAMBON CRU ET ROQUETTE


PAVÉ DE BŒUF SAUCE BOURGUIGNONNE 
ET SA SALADE PIÉMONTAISE 
( Pomme de terre charlotte, tomate cerise, œuf de caille, vieux comté, sauce rémoulade)

OU

FILET DE POULET AU CITRON CONFIT, OLIVES
ACCOMPAGNÉ DE SON CAVIAR D’AUBERGINE, TOMATE ET FEUILLE DE SALADE

OU

DOS DE CABILLAUD FAÇON AÏOLI 
ACCOMPAGNÉ DE SES PETITS LÉGUMES 

OU

FINE TRANCHE DE NOIX DE VEAU SAUCE TOMATE
ACCOMPAGNÉ DE SES LANIÈRES DE COURGETTE HUILE D’OLIVE, BASILIC, PIQUILLOS

OU
PLAT CHAUD A RECHAUFFE AUX MICRO ONDES
MINIMUM 6 PERSONNES IDENTIQUE

BOEUF BOURGUIGNON SAUCE VIN ROUGE
ACCOMPAGNE DE SA PUREE DE POMME DE TERRE ET POIS GOURMAND

OU

BLANQUETTE DE VEAU A L'ANCIENNE
ACCOMPAGNE DE SON RIZ PILAF ET CAROTTE GLACEE

OU

SAUTE DE DINDE AUX OLIVES
ACCOMPAGNE DE SA POELE DE LEGUMES DE SAISON

OU

DOS DE CABILLAUD SAUCE AGRUMES
ACCOMPAGNE DE SON QUINOA ET COURGETTE



FROMAGE DU MOMENT
OU
YAOURT AUX FRUITS

SOUPE DE FRAISE AU POIVRE DE TIMUT, GRESSIN DE FEUILLETAGE AU SUCRE
OU
TARTE CHOCOLAT CARAMEL FLEUR DE SEL 
OU

DELICE DE CERISE CRÈME AMANDE PARSEMÉ DE SABLÉ BRETON 

OU

CLAFOUTI ABRICOT ET ROMARIN 


MICHON