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de Plateaux Commandés

QUICHE SAUMON POIREAUX CURCUMA

SALADE DE CROZET RACLETTE, NOIX, BRESAOLA, VINAIGRETTE AU MIEL

TERRINE DE TRUITE DES FJORDS ET ASPERGES VERTES

SARASSON DU FOREZ, SAUCISSON CUIT ET LEGUMES CROQUANTS

ROTI DE NOIX DE VEAU, SALADE DE POMME DE TERRE, CAROTTE, OIGNON ROUGE 

TENDERS DE VOLAILLE, SALADE DE CHOUX PAK CHOI, LEGUMES CROQUANTS SAUCE CAESAR

FINE TRANCHE DE RUMSTEK DU LIMOUSIN 
SALADE DE CELERI POMME GRANNY SMITH, NOIX DE CAJOU

DOS DE CABILLAUD SAUCE AIOLI
ET SES LEGUMES EN POT AU FEU

BOEUF BOURGUIGNON SAUCE VIN ROUGE,
SA PUREE DE POMME DE TERRE ET POIS GOURMANDS

BLANQUETTE DE VEAU A L'ANCIENNE
ET SON RIZ PILAF, CAROTTE GLACEE

SAUTE DE DINDE AUX OLIVES
ET SA POELEE DE LEGUMES DE SAISON

DOS DE CABILLAUD SAUCE AGRUMES
ET SON QUINOA, COURGETTES

TARTE PRALINE