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de Plateaux Commandés

FUSILLI AU PESTO VERT, SAUMON FUME MAISON

EVENTAIL DE MELON CHARENTAIS, CHIFFONNADE DE BRESAOLA

ROTI DE BOEUF CUIT BASSE TEMPERATURE SAUCE BEARNAISE
ET SA SALADE DE POMME DE TERRE, HARICOT, TOMATE, ESTRAGON

TRANCHE FINE DE FILET DE DINDE
ACCOMPAGNE DE SA CAPONATA
( aubergine, tomate, câpres, cèleri, poivron, raisin, olives)

FILET DE COLIN VINAIGRETTE AUX HERBES
ET SA SALADE DE RIZ BLANC SAUCE TZATZITI
( concombre, aneth, fromage frais, jus de citron, huile d'olive, ail)

FILET MIGNON DE PORC
ACCOMPAGNE DE SA SALADE ESTIVALE
( laitue, poivron lanière, tomate, cornichon, pois chiche, champignon de paris, oignon rouge, feta)

BOEUF BOURGUIGNON SAUCE VIN ROUGE
ACCOMPAGNE DE SA PUREE DE POMME DE TERRE ET POIS GOURMAND

BLANQUETTE DE VEAU A L'ANCIENNE
ACCOMPAGNE DE SON RIZ PILAF ET CAROTTE GLACEE

SAUTE DE DINDE AUX OLIVES 
ACCOMPAGNE DE SA POELE DE LEGUMES DE SAISON

DOS DE CABILLAUD SAUCE AGRUMES
ACCOMPAGNE DE SON RISOTTO

CRUMBLE AUX PECHES

BROWNIES AU CHOCOLAT GANACHE MONTEE